Archive pour la Catégorie 'poids'

Obésité : quelles conséquences pour la femme?

En Martinique, c’est 1 femme sur 3 qui est en surpoids et plus d’1 sur 4 qui est obèse.
Alors quelles sont les conséquences directes sur la santé ?

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Bien entendu, le risque de développer certaines maladies augmente avec l’IMC (indice de masse corporelle) : diabète, maladies cardio vasculaires (hypercholestérolémie, hypertension artérielle, AVC ou congestion…) mais aussi des troubles psychologiques (mal être, dévalorisation de soi même, déprime…) ou encore des douleurs articulaires.
En plus de cela, la femme obèse risque de développer des troubles de la fertilité (les chances de grossesses diminuent et le risque de fausse couche augmente). Les grossesses sont aussi à surveiller de près chez la femme obèse car le risque de complications est majoré, aussi bien pour le bébé que pour la maman : diabète gestationnel, hypertension artérielle, bébé de poids plus important à la naissance donc risque plus élevé d’obésité à l’âge adulte… Des risques à ne pas négliger !
Pour finir, certains cancers touchent plus fortement les femmes obèses (et sont plus difficiles à soigner), en particulier : cancer de l’endomètre, du sein, des ovaires, de l’œsophage, du colon, du rein.
Prévenir toutes ces pathologies est donc possible par une alimentation équilibrée répondant à ses besoins nutritionnels propres mais surtout une perte de poids significative encadrée par un professionnel de la nutrition.

Alors, dans tous les cas, prévenir vaut mieux que guérir !

Isabelle LENGHAT
Diététicienne nutritionniste
Port 0696 97 34 74

Idées pour cuisiner sans matières grasses

Parfumez, usez et abusez des épices, aromates et autres condiments qui accompagnent à merveille vos plats préparés avec amour et goût!Sans compter que certaines épices et aromates possèdent des vertus stimulantes,  antioxydantes et sont sources de vitamines et minéraux.

Ces ingrédients seront également les alliés des personnes qui craignent le sel (les hypertendus en particulier).

Pensez également à varier les modes de cuisson : vapeur, four, papilotte, court bouillon…

Impossible de faire un roussi quand on craint les matières grasses cuites? Rassurez vous c’est possible : Faites revenir tout simplement nos oignons, notre viande(préalablement dégraissée) à sec puis dans un peu d’eau, ça on n’y pense pas forcément et pourtant, c’est tout simple et bon. On ve voit pas de différence au niveau gout! N’oubliez pas nos fameuses épices et aromates… tout est dans le gout n’oubliez pas!

Bien entendu, équipez vous de poêles anti adhésives et autres faits tous de bonne qualité (inox renforcé) afin de cuire sereinement sans risque de voir son mets préféré « accrocher » au fond de la poêle.

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Surpoids ou obésité?

Pour le savoir, c’est tout simple, il suffit de calculer son IMC (Indice de Masse Corporelle).
IMC = Poids (kg) / Taille (m)²

Le résultat trouvé correspond à une catégorie :
- inférieur à 18 : insuffisance pondérale
- entre 18 et 25 : poids normal
- entre 25 et 30 : surpoids
- au delà de 30 : obésité

NB : Cette formule est uniquement valable pour les adultes jusqu’à 70 ans. Pour les enfants et adolescents, se reporter aux courbes de corpulence dans le carnet de santé. Elle a également ses limites car elle ne tient pas compte de la masse musculaire.

Par exemple, vous pesez 65 kg pour 1,57 m.
IMC = 65/1,57X1,57 = 26,37
Vous êtes en supoids

Pour plus d’information, rapprochez vous d’un diététicien nutritionniste ou de votre médecin traitant.




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